دراسة تحذر من أن كثرة الملح ترتبط بجلطات المخ

الملح

توصلت دراسة أميركية حديثة تم إجراؤها على أكثر من ألفي شخص أن كبار السن الذين يكثرون من الملح في طعامهم هم أكثر عرضة لخطر الإصابة بجلطة في المخ.

وقال الباحثون الذين نشرت نتائجهم في دورية (ستروك) إنه من بين زهاء 2700 أجريت عليهم الدراسة زاد احتمال حدوث جلطة لمن تناولوا الصوديوم بنسبة اكبر من التي ينصح بها على مدار عشر سنوات لثلاثة أمثال تقريبا مقارنة بمن التزموا بالخطوط الإرشادية التي توصي بها جمعية القلب الأميركية.

وتوصي جمعية القلب الأميركية بتناول ما لا يزيد على 1500 ملليغرام من الصوديوم يوميا في تقييد أكثر صرامة مما توصي به جهات أخرى فمثلا منظمة الصحة العالمية توصي بألفي ملليغرام في اليوم.

وقالت حنا غاردنر الباحثة بكلية الطب في جامعة ميامي والتي قادت الدراسة إن "تناول الصوديوم بنسبة عالية كان منتشرا (بين من شملتهم الدراسة) وارتبط بزيادة خطر الإصابة بالجلطات بغض النظر عن عوامل أخرى مرتبطة بمخاطر الأوعية الدموية."

ومن المعروف انه كلما زاد الصوديوم ارتفع على الأرجح ضغط الدم لكن الأقل وضوحا هو الارتباط بين الطعام ذي الملح الزائد ومخاطر الإصابة بالجلطات الدماغية في نهاية المطاف.

واعتمدت نتائج الدراسة على 2657 شخصا قدموا معلومات عن صحتهم وأسلوب حياتهم من خلال استبيانات عن نظامهم الغذائي. وكان متوسط أعمارهم 69 عاما في بداية الدراسة.

وحدثت 235 إصابة بجلطة دماغية بين هذه المجموعة على مدار السنوات العشر التالية، كما زاد احتمال تعرض من تناولوا الملح بمقدار 4000 ملليغرام على الأقل يوميا للجلطات بمقدار ثلاثة أضعاف مقارنة بمن حافظوا على نسبة اقل من 1500 ملليجرام.

ومن بين 558 شخصا زادت كمية تناولهم للملح عن 4000 ملليغرام يوميا كانت هناك 66 إصابة بالجلطة مقابل 24 بين 320 شخصا التزموا بالخطوط الإرشادية لجمعية القلب الأميركية.

وعلى العكس من ضغط الدم الذي يتغير سريعا تحدث الجلطات والنوبات القلبية نتيجة مضاعفات طويلة المدى ولهذا يجد الباحثون صعوبة في دراسة العلاقة بين تناول الملح ومخاطر مشكلات القلب والجلطات.